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Gesier de volaille entier 1/2

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Conseil d'ouverture:

Réchauffez au bain-marie, boîte ouverte, jusqu'à ce que la graisse devienne liquide.

Conseil de dégustation:
Faites revenir les gésiers à la poêle avec un peu de leur graisse et servez-les tranchés , froids ou tièdes, avec une salade verte que vous pouvez encore compléter selon votre goût.