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Gésiers volaille émincés 4/4

Pour 8 personnes 

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Conseil d'ouverture:
Réchauffez au bain-marie, boîte ouverte, jusqu'à ce que la graisse devienne liquide.

Conseil de dégustation:
Emincer les gésiers finement et faites les revenir à la poêle avec un peu de leur graisse ; froids ou tièdes, avec une salade verte que vous pouvez encore compléter selon votre goût.

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